Quiz o aminokwasach
Aminokwasy to związki organiczne, z których zbudowane są białka. Są one niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, ponieważ pełnią w nim wiele ważnych funkcji. Warto poznać ich właściwości i zastosowanie.
Źródło: Unsplash
Podział i rola aminokwasów
Aminokwasy dzielimy na egzogenne i endogenne. Tych pierwszych organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć, dlatego musimy dostarczać je wraz z pożywieniem. Z kolei te drugie są produkowane przez organizm. W skład białek wszystkich organizmów żywych wchodzi głównie 20 aminokwasów, a każdy z nich charakteryzuje się inną budową chemiczną oraz funkcją.
Aminokwasy są niezbędne nie tylko do budowy białek, ale również do syntezy hormonów, enzymów, a nawet DNA. W związku z tym, ich niedobór może prowadzić do wielu chorób, takich jak choroby autoimmunologiczne, choroby serca czy cukrzyca.
Wśród aminokwasów wyróżniamy m.in. argininę, lizynę, tryptofan, tyrozynę czy metioninę. Każdy z nich pełni inną funkcję w organizmie. Na przykład arginina poprawia krążenie krwi, a lizyna bierze udział w produkcji kolagenu, który jest niezbędny dla zdrowia skóry, włosów i paznokci.
Najwięcej aminokwasów znajdziemy w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby czy jaja. Jednakże warto pamiętać, że niektóre rośliny również są bogate w aminokwasy, np. soja, komosa ryżowa czy orzechy.
Suplementacja aminokwasów jest popularna wśród sportowców i osób aktywnych fizycznie. Aminokwasy są bowiem niezbędne do budowy mięśni oraz regeneracji organizmu po treningu. Jednakże przed rozpoczęciem suplementacji warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Aminokwasy są niezbędne dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Dlatego warto zadbać o ich odpowiednią ilość w diecie.
