Quiz o aldehydach
Aldehydy to związki organiczne, które posiadają grupę aldehydową. Grupa ta składa się z grupy karbonylowej połączonej z jednym lub dwoma atomami wodoru. Związki te otrzymuje się w procesie odwodnienia, do którego można wykorzystać odpowiedni utleniacz np. dichromian. Termin „aldehydy” po raz pierwszy opracował i wprowadził w 1835 roku, Justus von Liebiga. W tłumaczeniu z języka łacińskiego na polski aldehydy, a dokładnie "alcohol dehydrogenatus" oznacza „alkohole odwodnione”. Tego rodzaju związki organiczne posiadają charakterystyczny zapach. Wszystkie oprócz metanalu w warunkach naturalnych posiadają postać stałą lub ciekłą. Są również substancjami o właściwościach toksycznych, grzybo- i bakteriobójczych. Posiadają szerokie zastosowanie w przemyśle oraz życiu codziennym.
Źródło: Unsplash
Zastosowanie aldehydów
Aldehydy wykorzystać można na wiele sposobów. Jednym z najbardziej powszechnych zastosowań jest tworzenie z nich perfum. Wiele tego rodzaju związków organicznych posiada przyjemny zapach. Do tworzenia kosmetyków zapachowych najczęściej stosuje się aldehydy kwiatowe, cytrusowe czy owocowe.Metanale (aldehydy mrówkowe, formaldehydy) to związki, które wykorzystywane są do tworzenia klejów oraz garbowania skóry. Pomagają one również w procesie wykrywania narkotyków oraz w fotografii, jako składnik emulsji fotograficznej.Aldehydy wykorzystywane są także jako konserwanty i środki dezynfekcyjne. Dodawane są do tuszów do rzęs, lakierów do paznokci oraz kosmetyków do higieny.Ciekawostką jest fakt, że aldehydy są bardzo pomocne podczas miodobrania. W jaki sposób pomagają? Ich głównym zadaniem jest przyciąganie pszczół, by można było zebrać miód znajdujący się na plastrze wewnątrz ula.
