Quiz o witaminie C
Witamina C ma niebagatelne znaczenie dla ludzkiego organizmu. Wzmacnia odporność, ale nie tylko. Gdzie znajdziemy witaminę C? I jakie ma właściwości? Przeczytajcie.
Źródło: Unsplash
Witaminę C wyizolował węgierski lekarz Albert Szent Győrgyi w 1928 roku. W 1937 za swoje dokonania naukowe otrzymał on nagrodę Nobla. Istnieją dwie formy witaminy C: kwas L-askorbinowy i kwas D-askorbinowy. Ludzki organizm potrzebuje tylko kwasu L-askorbinowego.
Gdzie można znaleźć witaminę C?
Witaminę C można znaleźć m.in. w owocach cytrusowych, brokułach, kalafiorze, brukselce, a także w kiszonkach. Co będzie dla wielu z Was zaskoczeniem, cennym źródłem witaminy C są również ziemniaki. Jednym ze źródeł witaminy C jest także cytryna. Sok z jednej cytryny zapewnia aż 35 proc. dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Wystarczy też zjeść 3 mandarynki, by zapewnić sobie 100 proc. dziennego zapotrzebowania na tę witaminę.
Co ciekawe, mężczyźni potrzebują więcej witaminy C niż kobiety. Witamina C ma działanie przeciwutleniające, odgrywa dużą rolę w produkcji kolagenu, hamuje zaćmę, chroni przed stresem i tworzeniem się komórek nowotworowych.
