Quiz o kuchni japońskiej
Kuchnia japońska należy do najzdrowszych kuchni na świecie. Nie brakuje w niej ryb i wszelkich owoców morza. Potrafi być również bardzo zaskakująca, ale dla ludzi o słabych nerwach i słabym żołądku - wręcz nie do przyjęcia.
Źródło: Unsplash
Powszechnie wiadomo, że Japończycy uwielbiają ryż i faktycznie jest on podstawą wielu dań. Jest również najważniejszym składnikiem sushi, czyli japońskiego dania podawanego najczęściej w postaci rulonów z dodatkiem surowych warzyw i surowych ryb.
Ramen
Japończycy uwielbiają również buliony, które stały się podstawą ramenu, kolejnej japońskiej potrawy, która zdążyła podbić już cały świat. Ramen to zupa na bazie bulionu z dodatkiem makaronu i innych dodatków.
Istnieje kilka gatunków ramenu. W niektórych regionach podaje się zupę na bazie bulionu rybnego, w innych na bazie drobiowego lub wieprzowego.
Kuchnia japońska pełna jest również dań jednogarnkowych. Popularnym daniem tego typu jest shabu-shabu, czyli mieszanka różnych gatunków mięs, tofu i warzyw. Sporym uznaniem cieszą się również potrawy smażone na głębokim oleju oraz warzywa poddawane fermentacji.
Nie na europejskie podniebienia
Dla wielu Europejczyków najbardziej obrzydliwym japońskim rarytasem jest Shirako, które powstaje na bazie woreczków nasiennych niektórych ryb. Shirako najczęściej podawane jest w postaci dodatku do głównego dania i według Japończyków jest niezwykle pyszną przekąską.
Ciekawostką jest również ryba fugu, która wytwarza zabójczą truciznę. Decydując się na taki posiłek należy podpisać stosowne dokumenty dotyczące tego, że jemy posiłek na własne ryzyko i bierzemy pełną odpowiedzialność za ewentualne konsekwencje.
