Quiz o kuchni włoskiej

Kuchnia włoska na ogół kojarzona jest przede wszystkim z pizzą oraz makaronami. Faktem jest, że pizza wywodzi się z południowej części kraju, a dokładnie z Neapolu. To właśnie tam Raffaele Esposito stworzył placek z dodatkiem pomidorów, mozzarelli i bazylii.

Pizza – najsłynniejsza włoska potrawa

Trzy kolory miały symbolizować barwy narodowe Włoch i bardzo szybko zyskały uznanie wśród mieszkańców, zachwycając również samą Małgorzatę Sabaudzką – pierwszą królową Włoch po zjednoczeniu, na której cześć nazwano pizzę „Margherita”.

Również mozzarella pochodzi z Neapolu. Ser w tym regionie jest najlepszy i można go dostać niemal w każdym lokalnym sklepie spożywczym. Co ciekawe, nazwa tego sera pochodzi od czasownika „mozzare”, czyli kroić.

Włoskie makarony

Przebywając we Włoszech trzeba skosztować także makaronu. Pod tym względem Włosi stawiają na minimalizm, dlatego często w kartach dań można spotkać makaron z oliwą i z owocami morza lub innym dodatkiem.

Włosi uwielbiają pomidory, oliwę, czosnek i cebulę. Śmiało można powiedzieć, że do perfekcji opanowali umiejętne przyrządzanie dań z tymi składnikami. Niemniej jednak, warto skosztować także słynnych ravioli, czyli pierożków, które najczęściej nadziewane są z serem ricotta i szpinakiem.

Amatorzy zup powinni skosztować włoskiej wersji zupy warzywnej w postaci Minestrone. Ta pyszna witaminowa bomba od wielu lat pojawia się na stołach we włoskich domach, ale także w kartach dań. Włosi uwielbiają także desery. Popisowym z całą pewnością jest tiramisu oraz przepyszne ciasteczka Cannoli, nadziewane serem ricotta.