QUIZ: Potrawy kuchni francuskiej – ile o nich wiesz?
Pytanie 1/10
Ciepła bułeczka z masłem jadana zazwyczaj na śniadanie to:
Pytanie 2/10
Z jakiego mleka wytwarzany jest ser roquefort?
Pytanie 3/10
Której z przypraw nie znajdziemy w mieszance ziół prowansalskich?
Pytanie 4/10
Z czym zwykle podawana jest zupa cebulowa?
Pytanie 5/10
Czym są francuskie makaroniki?
Pytanie 6/10
Który składnik jest podstawą crème brûlée?
Pytanie 7/10
Z którego miasta wywodzi się ratatouille?
Pytanie 8/10
Z którego kraju importowane są ślimaki – znana przystawka kuchni francuskiej?
Pytanie 9/10
Placek lotaryński – co to takiego?
Pytanie 10/10
O jakiej porze dnia zazwyczaj jada się croque monsieur?
Odpowiedz na wszystkie pytania, aby sprawdzić swój wynik:brakuje odpowiedzi na pytania 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 i 10.
Wiedza ogólna
Kuchnia francuska to potrawy pełne smaków i wyszukanych składników. Część z nich znalazła swoje miejsce na stołach całego świata. Sprawdź, co wiesz na ten temat!
Quiz o kuchni francuskiej
Kuchnia francuska od lat uchodzi za jedną z najbardziej wykwintnych i finezyjnych. Nie bez powodu przyszli mistrzowie kuchni tak ochoczo udają się na nauki do Francji, ucząc się zawodu w miejscu, które słynie z najlepszych dań na świecie.
Niektóre z dań tej kuchni przekroczyło granice Francji i z powodzeniem odnalazło aprobatę w innych miejscach, inne zaś pozostały w swoim kraju i można się nimi cieszyć wyłącznie podczas podróży po francuskich regionach.
Ratatouille
Ratatouille to jedno z popisowych dań francuskiej kuchni, które nie tylko smakuje, ale przede wszystkim wygląda. To przepyszna jarska potrawa, której głównymi składnikami są bakłażany, cebula, cukinia oraz papryka.
Prawdziwym majstersztykiem w tym wypadku jest jednak sposób podania, a tych jest kilka. Francuskie wydanie zakłada posiekanie wszystkich składników na cieniutkie plastry, które następnie wykłada się w odpowiednim naczyniu, przekładając składniki w taki sposób, aby tworzyły coś na wzór kolorowej mozaiki. To prawdziwe arcydzieło francuskiej kuchni.
Inne dania kuchni francuskiej
Escargot to kolejne danie, którym Francuzi wprost się szczycą. Mowa oczywiście o francuskich ślimakach, które na ogół podaje się z odrobiną masła, czosnku i pietruszki. Tradycyjną zupą jest z kolei zupa cebulowa. To idealny posiłek na chłodniejsze dni. Zupę przygotowuje się na bazie białego wina, skarmelizowanej cebuli i zawsze z dodatkiem żółtego sera, który należy zapiec w piekarniku.