Quiz o ziarnach i ziarenkach
W quizie poruszamy bardzo wiele różnych tematów z wielu dziedzin. Zadaliśmy bowiem pytania o rośliny – pieprz czarny i wanilię, a także o zboża. Zapytaliśmy również o literaturę, tym razem pojawiło się pytanie o drugą część polskiej trylogii kryminalnej Zygmunta Miłoszewskiego – "Ziarno prawdy". Sprawdziliśmy również waszą wiedzę na temat ekspandowanych ziaren (do nich zalicza się nigdyś bardzo popularny ryż preparowany) – ekspandowanie ziaren jest procesem, który nie wymaga dodatku chemicznych ulepszaczy, a pożądany efekt uzyskuje się poprzez poddanie ziaren działaniu odpowiednio wysokiej temperatury i bardzo wysokiego ciśnienia. Co ważne, ekspandowanie ziaren sprawia, iż stają się one przyjemną przekąską i znacznie wydłuża ich czas przydatności do spożycia, pozbawia je jednak części składników odżywczych, obniżając w ziarnie poziom kwasu foliowego i innych witamin z grupy B oraz witaminy C.
Źródło: Unsplash
W naszym quizie poruszyliśmy również temat ziarniny i ziarninowania i to na nim chcielibyśmy się na moment skupić.
Ziarnina
Czy zdarzyło się wam kiedyś usłyszeć od lekarza, iż w ranie pojawiła się ziarnina? Czy wywołało to w was skojarzenia z ziarnicą – chorobą nowotworową o podobnej nazwie? Ziarnica rany nie jest niczym strasznym i w żaden sposób nie zagraża zdrowiu i życiu chorego. Ziarnina jest, w dużym uproszczeniu, czerwoną tkanką, która wypełnia ubytek skóry w dużej ranie. Jeżeli rana jest poprawnie zszyta, to proces jej gojenia odbywa się przez tak zwany rychłozrost i w takim przypadku ziarnina nie występuje. Pojawi się ona natomiast, jeżeli duża rana nie zostanie zszyta lub w przypadku rozejścia szwu i braku ponownego szycia. Ziarnina jest zatem naturalnym wariantem gojenia rany, ale w przypadku tego typu gojenia proces może trwać dłużej i pozostawić większą bliznę.
