QuizzyOne

QUIZ: Ile wiesz o antyoksydantach w żywności?


Pytanie 1/10

Antyoksydanty nazywa się inaczej:

Pytanie 2/10

Stres oksydacyjny to:

Pytanie 3/10

Przeciwutleniacze endogenne wytwarzane są:

Pytanie 4/10

Jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy jest astaksantyna. Ile razy jest silniejsza niż beta-karoten?

Pytanie 5/10

Kurkumina jest aktywnym składnikiem:

Pytanie 6/10

Najwięcej likopenu znajduje się w:

Pytanie 7/10

Do egzogennych antyoksydantów nie należy:

Pytanie 8/10

Z beta-karotenu ludzki organizm wytwarza:

Pytanie 9/10

O tym, jakie zdolności przeciwutleniające ma dany produkt, mówi skala:

Pytanie 10/10

Flawonoidy występują w:

Odpowiedz na wszystkie pytania, aby sprawdzić swój wynik:brakuje odpowiedzi na pytania 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 i 10.

Wiedza ogólna

Antyoksydanty, czyli inaczej antyutleniacze, mają bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie i to w wielu aspektach. Zobacz, ile wiesz o antyoksydantach. Sprawdź się w naszym quizie.

    Ile wiesz o antyoksydantach w żywności?

    Quiz o antyoksydantach w żywności

    Antyoksydanty, inaczej przeciwutleniacze, mają bardzo dobry wpływ na nasze zdrowie. Występują w wielu produktach żywnościowych, ale najwięcej jest ich w warzywach i owocach. Przeczytaj nasz tekst i dowiedz się więcej o antyoksydantach w żywności.

    Dlaczego warto jeść produkty zawierające antyoksydanty?

    Po pierwsze i najważniejsze, antyoksydanty chronią nasz organizm przed stresem oksydacyjnym, tym samym spowalniają proces starzenia się i zapobiegają nowotworom, a także chorobom neurdegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera czy Parkinsona.

    Antyoksydanty endogenne i egzogenne. Czym się różnią?

    Wyróżniamy antyoksydanty endogenne i egzogenne. Te pierwsze powstają w naszych organizmach, z kolei te drugie dostarczane są z zewnątrz. I tak, na przykład, do antyoksydantów endogennych zaliczamy: estrogen, albuminę czy kwas moczowy. Natomiast do antyoksydantów egzogennych należą na przykład: witaminy i alfa karoten.

    Co warto jeść, by wzbogacić swoją dietę w antyoksydanty? Przykładowo, witaminę A znajdziemy w maśle, jajach i produktach mlecznych. Polifenole znajdziemy w czerwonym winie i niektórych rodzajach herbaty, m.in. w herbacie zielonej i białej. Warto jeść też białe ryby i koniecznie dużo warzyw i owoców.

    Zobacz podobne quizy

    Najlepiej gra się w naszej aplikacji mobilnej, ale jeśli z jakiegoś powodu wolisz zagrać przez tę stronę internetową, sprawdź podobne do tego quizy.