Wiedza ogólna

QUIZ: Pieczywo – ile o nim wiesz?

Pieczywo to podstawowy składnik posiłku w wielu miejscach na świecie. Sprawdź w tym quizie, ile wiesz na temat pieczywa!

  • 159 graczy

Pytanie 1/10

W jakim kraju wynaleziono zakwas do wypieków?

Pytanie 2/10

Piekarzom z którego miasta zawdzięczamy powstanie rogalików? Piekli je oni dla rycerzy, którzy wyruszali na wyprawy krzyżowe.

Pytanie 3/10

Komu, według popularnej, choć nieprawdziwej legendy przypisuje się wymyślenie nazwy pumpernikiel?

Pytanie 4/10

Ile nacięć ma tradycyjna kajzerka krakowska?

Pytanie 5/10

Z jakiego kraju wywodzi się foccacia?

Pytanie 6/10

Co dodaje się do chleba tygrysiego, popularnego w Holandii wypieku z popękaną skórką?

Pytanie 7/10

Chapati to chlebek szczególnie popularny w:

Pytanie 8/10

Puszyste, słodkie pieczywo w kształcie zaplecionego warkocza to:

Pytanie 9/10

Piekarze z którego kraju wymyślili bagietkę?

Pytanie 10/10

Kto jest autorem dzieła pt. "Panis coquendi ratio" (pol. "Obrachunek wypieku chleba"), w którym znaleźć można m.in. przepis na chleb i instrukcje, jak wyliczać ceny pieczywa?

Quiz o pieczywie

Pieczywo to wyrób powstający na bazie mąki, wody oraz soli. W wielu krajach jest podstawą żywieniową, bez której nie sposób wyobrazić sobie pełnowartościowego śniadania czy kolacji.

Pieczywo to bardzo dobre źródło węglowodanów, błonnika, białka oraz aminokwasów. Uważa się, że najzdrowszym rodzajem pieczywa jest chleb razowy, które produkuje się z mąki razowej żytniej lub pszennej.

Pieczywo regionalne

W Czechach największą popularnością cieszy się pieczywo z dodatkiem kminku. Prawdą jest, że powstające modyfikacje opierają się na różnego rodzaju dodatkach, które mają stanowić o wyjątkowości danego wyrobu. Można wobec tego spotkać pieczywo z dodatkiem nawet kapusty kiszonej lub buraków. To drugie odznacza się charakterystycznym czerwonym ubarwieniem i z całą pewnością jest godne polecenia.

Pieczywo dzieli się na cztery główne kategorie. Mamy do wyboru pieczywo pszenne, mieszane, żytnie oraz bezglutenowe. Ostatnia opcja jest wartością na wagę złota w przypadku osób, które nie tolerują glutenu.

Chleb to jeden z tych produktów, którego historia zaczęła się już w czasach starożytnych. Warto jednak pamiętać, że zakwas wynaleziono w Egipcie, a piekarnie w starożytności były czymś zupełnie normalnym.

Najdroższy chleb na świecie

Najdroższy chleb świata można zjeść w Andaluzji. To właśnie tam powstaje chleb z dodatkiem złota, który cieszy się sporą popularnością wśród zamożniejszych mieszkańców i najbogatszych turystów.