Quiz o słodyczach
Czekolada, cukierki, toffi, ciasteczka... O słodyczach można pisać w nieskończoność. Ostatnimi czasy coraz więcej osób próbuje ograniczać ich ilość w codziennej diecie, ale spożycie niektórych rodzajów słodyczy stale wzrasta. Polacy jedzą na przykład coraz więcej czekolady. W roku 2022 Polacy zjedli około 5,6 kg czekolada na osobę, a według prognoz, do roku 2027 w naszym kraju zostanie osiągnięte jej spożycie na poziomie około 7 kg tego produktu na osobę. Ta liczba wydaje się duża, ale to nie Polacy są liderami europejskiego rankingu spożycia czekoladowych słodyczy. Zdecydowanym zwycięzcą są w tek kategorii Niemcy i Austriacy, który zjadają znacznie ponad 8 kg tego przysmaku na osobę rocznie. Niemcy są również liderami w spożyciu słodyczy w ogóle, pokonując tutaj często oskarżanych o łakomstwo Amerykanów.
Źródło: Unsplash
Czekolada i jej rodzaje
Istnieje pięć głównych rodzajów czekolady. Wyróżniamy czekoladę gorzką, deserową, mleczną, białą i rubinową. Czekolada gorzka uznawana jest często za najzdrowszą. Zawiera ona ponad 70% produktów z miazgi kakaowej. Czekolada deserowa zawiera ponad 50% produktów z miazgi kakaowej i jest delikatniejsza w smaku niż czekolada gorzka. Czekolada mleczna, w przeciwieństwie do czekolady gorzkiej i deserowej, zawiera również mleko (lub mleko w proszku) i wanilię. Czekolada biała, wbrew wielu opiniom, jest czekoladą, a jej jasny kolor wynika z braku proszku kakaowego. Zawiera ona natomiast masło kakaowe. Najmłodszym rodzajem czekolady jest czekolada rubinowa, która została wynaleziona dopiero w 2017 roku. Swój piękny różowy kolor zawdzięcza ona nasionom kakaowca rubinowego, nie ma w niej żadnych sztucznych barwników.
Z wielu badań wynika, iż umiarkowane spożycie czekolady jest korzystne dla zdrowia, a nawet może pomagać zmniejszać ryzyko chorób układu krążenia. Nie czujmy się zatem winni, gdy sięgamy po kostkę lub dwie!
