Quiz o zielonej herbacie
Zielona herbata to jeden z ulubionych naparów wielu ludzi na świecie. Początkowo rozpowszechniona była jedynie w Azji, jednak z czasem zagościła również w domach Europejczyków czy Amerykanów. Początki zielonej herbaty sięgają aż około pięciu tysięcy lat wstecz. Legenda głosi, że w 2737 roku przed naszą erą, chiński zielarz Sheng Nong dokonał ciekawego odkrycia spożywając wodę, do której przypadkowo prosto z drzewa wpadły liście herbaty. Właśnie ten incydent uznaje się za moment wynalezienie tego cudownego naparu. Zdarzenie to dowodzi również, że zielona herbata, wbrew opinii wielu osób, pochodzi z Chin, a nie z Japonii.
Źródło: Unsplash
Główne właściwości zielonej herbaty
Odpowiednio zaparzone liście zielonej herbaty posiadają bardzo pozytywny wpływ na organizm. Choć, jak każdy produkt, napar ten posiada również kilka niechcianych skutków ubocznych. Co jednak znaczy wyrażenie „prawidłowo zaparzona”? Liście zielonej herbaty powinno się zalewać wodą o temperaturze 70-90 stopni Celsjusza. Najważniejsze, by woda nie była zimniejsza niż 60 stopni Celsjusza. Taki napar należy trzymać pod przykryciem przez około 2-3 minuty.Zielona herbata zawiera sporą ilość kofeiny. Suche liście herbaty zawierają dwa razy więcej kofeiny niż suche ziarna kawy. Jednak po zaparzeniu obu napojów bilans ten wygląda zupełnie inaczej, gdyż do naparu z herbaty daje się mniej liści niż ziaren do parzonej kawy. Zatem filiżanka zaparzonej zielonej herbaty posiada dwa lub trzy razy mniej kofeiny niż filiżanka zaparzonej kawy.Kofeina zawarta w zielonej herbacie skutecznie przyspiesza przemianę materii, dodaje energii, jak również znacząco zmniejsza apetyt. Są to aspekty, które znacznie wspomagają proces odchudzania. Niesłodzona zielona herbata posiada zerową kaloryczność, a także przyczynia się do obniżenia cukru we krwi. Regularne jej spożywanie może również pomóc unormować cholesterol. Zielona herbata wspomaga również pracę układu immunologicznego, podnosi odporność, minimalizuje ryzyko rozwoju nowotworów, demencji oraz choroby Alzheimera. Jest ona również wykorzystywana w kosmetyce. Liście zielonej herbaty bogate w różnego rodzaju oksydanty pozwalają opóźnić procesy starzenia skóry. W zielonej herbacie zawarte są również związki fluoru, które minimalizują tworzenie się próchnicy nazębnej.
