Quiz o dyni
Dynia to warzywo, które posiada niezwykłe walory smakowe, jak i zdrowotne. Z miąższu dyni można przyrządzić wiele pysznych i oryginalnych potraw. Jednak nie tylko ta część warzywa wykorzystywana jest w kuchni. Olej z pestek dyni jest idealnym dodatkiem do sałatek, przystawek i innych dań na zimno. Ponadto suszone, prażone pestki dyni są oryginalnym dodatkiem do wielu potraw oraz zdrową samodzielną przekąską. Jakie walory zdrowotne posiada dynia? Kto powinien ją jeść? Czy istnieją jakieś przeciwwskazania do jej spożywania?
Źródło: Unsplash
Właściwości zdrowotne dyni
Dynia, bez wątpienia jest zapowiedzią pięknej polskiej jesieni. Przyrządzone z niej potrawy są bardzo smaczne, aromatyczne, sycące, a przygotowane na gorąco bardzo rozgrzewające. Oprócz walorów smakowych warto również wyróżnić jej zdrowotny charakter.Dynia to warzywo niskokaloryczne – w 100 gramach produktu ukrytych jest jedynie 30 kalorii. Dlatego też warzywo to jest idealnym składnikiem diety odchudzającej. Warto jednak kontrolować ilość dyni w diecie, gdyż pomimo wysokich walorów zdrowotnych oraz lekkostrawności posiada również wysoki indeks glikemiczny. A ta wartość może być niebezpieczna dla osób chorujących na cukrzycę oraz borykających się z insulinoopornością.Warzywo to powinny przede wszystkim spożywać osoby z wysokim ciśnieniem tętniczym krwi. Dynia zawiera bardzo wiele witamin (B, C, E, PP) oraz składników odżywczych (potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo, selen, miedź, mangan i cynk). Ponadto działa przeciwzapalnie, przeciwgrzybiczo oraz antynowotworowo. Wzmacnia odporność, jak również idealnie wpływa na skórę. Dynia zawiera dużą ilość błonnika, co zapobiega zaparciom oraz, co bardzo ważne, obniża stężenie cholesterolu we krwi.
