Quiz o oliwkach
Oliwki są uważane za zdrową przekąskę, która może stanowić konkurencję dla chipsów czy paluszków. Rzeczywiście, dietetycy zalecają regularne spożywanie oliwek, ale zwracają uwagę na to, że dzienna porcja tego przysmaku to około 25 gramów, a więc zaledwie około siedmiu oliwek. Oliwki, w porównaniu z innymi przekąskami, są stosunkowo niskokaloryczne, zawierają około 146 kcal w 100 gramach (dla porównania: chipsy zawierają około 540 kcal w 100 gramach, a orzeszki ziemne nawet 570 kcal w 100 gramach). Należy jednak pamiętać, że oliwki są bardzo bogatym źródłem tłuszczów i z uwagi na to powinniśmy kontrolować ich ilość w naszej codziennej diecie.
Źródło: Unsplash
Ciekawostki o oliwkach
Wielu osobom wydaje się, że oliwki czarne i oliwki zielone pochodzą z dwóch różnych gatunków drzewek oliwnych (zapewne wynika to ze skojarzenia z winogronami). Oliwki czarne i zielone to te same owoce, tylko w różnym stadium dojrzałości. Oliwki zielone są jeszcze niedojrzałe, dojrzałe owoce przyjmują kolor bardzo ciemny i to one są preferowane przy wytwarzaniu oliwy (zapewniają większą ilość oliwy, a uzyskany produkt jest delikatniejszy w smaku).
Największym europejskim producentem oliwek jest Hiszpania, która odpowiada w niektórych sezonach nawet za 70% europejskiej produkcji tych owoców. Dużo drzew oliwnych mają również Grecja i Włochy. Co ciekawe, w Grecji znajduje się 10 razy więcej drzewek oliwnych niż ludzi.
