Quiz o czekoladzie
Początki czekolady przypisuje się Majom, którzy uprawiali drzewa kakaowca. Roztarte nasiona z miodem i chili stanowiły bazę napoju zwanego Xococalit - "gorzka woda" - dostępnego tylko dla najbogatszych i wykorzystywanego podczas różnych rytuałów. Aztekowie z kolei używali nasion kakaowca jako waluty.
Źródło: Unsplash
Dziś czekolada jest słodkim afrodyzjakiem, który posiada w swoim składzie fenyloalaninę i teobrominę. Ten drugi składnik jest substancją trującą, jednak aby dorosły człowiek mógł się nią otruć, musiałby spożyć ok. 5,5 kg gorzkiej czekolady lub 40 kg mlecznej.
Wpływ czekolady na organizm człowieka
Spożywanie czekolady wpływa na wydzielanie endorfin w naszym organizmie, dzięki temu ten słodki produkt potrafi wpływać na nasz mózg niemal jak środek antydepresyjny. Jedzenie czekolady potrafi przyspieszyć bicie serca bardziej niż pocałunek, natomiast spożywanie jednej kostki gorzkiej czekolady dziennie obniża ryzyko chorób serca.
Ciemna, mleczna, deserowa lub biała, jej kolor uzależniony jest od składu i zawartości kakao. Czekolada gorzka jest najzdrowszym rodzajem tych słodyczy, zawiera ona masło kakaowe i minimum 70 procent miazgi kakaowej.
7 lipca na całym świecie obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Czekolady.
