Quiz o składnikach deserów
Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co sprawia, że wasze ulubione desery są tak pyszne? To zasługa oryginalnych kompozycji składników, których proporcje nierzadko bywały strzeżone jak największe tajemnice.
Źródło: Unsplash
Magia składników – tajemnice najpopularniejszych deserów świata
Zacznijmy od włoskiego klasyka - tiramisu. Głównym składnikiem tego deseru jest ser mascarpone, który nadaje mu kremową konsystencję. Dodatek mocno zaparzonej kawy i kakao na wierzchu tworzy niepowtarzalny smak, który jest uwielbiany na całym świecie.
Kolejnym deserem, który zasługuje na uwagę, jest francuskie crème brûlée. Jego głównym składnikiem są żółtka jaj, które nadają mu aksamitną teksturę. Na wierzchu deseru znajduje się warstwa cukru, która jest podgrzewana do momentu skarmelizowania, co nadaje deserowi charakterystyczną skorupkę, której łamanie łyżeczką jest niezwykle satysfakcjonujące.
Z kolei baklava, deser pochodzący z Bałkanów i Turcji, jest przygotowywana z cienkich warstw ciasta filo, które są przeplatane mieszanką mielonych orzechów. Całość jest nasączana słodkim syropem, który nadaje deserowi słodkości i wilgotci.
Panna cotta, kolejny włoski deser, jest przygotowywany głównie ze śmietany, cukru i żelatyny. Delikatność tego deseru wynika z jego kremowej konsystencji, a dodatek owoców lub sosu owocowego sprawia, że jest to deser, który można dostosować do własnych preferencji.
Austriacki Sacher Torte to ciasto czekoladowe z warstwą dżemu morelowego, które pokryte jest czekoladową polewą. Jego bogaty i intensywny smak czekolady sprawia, że jest to deser dla prawdziwych miłośników tego przysmaku.
Eton Mess, deser pochodzący z Wielkiej Brytanii, jest kombinacją świeżych truskawek, bitej śmietany i bezy. Jego nazwa, która dosłownie oznacza "bałagan z Eton", nawiązuje do nieformalnej prezentacji deseru.
