Quiz o lodach
Większość z nas z całą pewnością przepada za lodami. Ten deser idealnie sprawdza się w gorące, letnie dni, świetnie komponuje się też z ciastami, np. szarlotką. Skąd jednak wzięły się pierwsze lody i jak się je wytwarza?
Źródło: Unsplash
Lody to w rzeczywistości zmrożone masy mleczne lub wodne z różnego rodzaju dodatkami. Prawdopodobnie lody zaczęto jeść w Chinach już 3 tys. lat temu, a w X wieku n.e. za sprawą Arabów ten smakołyk trafił do Europy.
Proces tworzenia lodów zależny jest od tego, czy chcemy otrzymać lody mleczne, czy sorbet - lody wodne. Sorbety są zdecydowanie szybsze i prostsze w przygotowaniu, gdyż zazwyczaj wystarczy tylko zmiksować wybrane owoce, dodać wody, cukru, wymieszać i powstałą masę zmrozić.
Jak podawać lody?
Lody można podawać na bardzo wiele sposobów, na przykład w pucharku lodowym, w wafelku, na patyku, czy też w kostce, na przykład z przekładkami waflowymi. Także sam kształt lodów może się różnić, w zależności od tego, czym dany lód jest nakładany - np. można nabierać lody w formie gałek; można nakładać je specjalną maszyną, w wyniku czego powstają lody włoskie; można także wyjmować je specjalną łopatką z większego pudełka.
