Quiz o sushi
Sushi to jedna z najbardziej znanych i lubianych potraw kuchni japońskiej. Jest to danie, które zyskało popularność na całym świecie, a jego smak i wygląd są doceniane przez wielu. Sushi jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.
Źródło: Unsplash
Sushi a zdrowie
Sushi jest zdrowym i smacznym posiłkiem, który może mieć pozytywny wpływ na zdrowie. Jest to potrawa, która jest bogata w witaminy, minerały i białko. Jest zazwyczaj stosunkowo niskokaloryczne i może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.Sushi jest również bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które są ważne dla zdrowia serca. Kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Sushi jest również bogate w witaminę B12, ważną dla zdrowia układu nerwowego.Sushi zawiera również antyoksydanty, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników i zapobiegają uszkodzeniom komórek. Jest też bogate w selen, ważny dla zdrowia tarczycy.
Jednym z zagrożeń dla zdrowia, jakie mogą wystąpić przy bardzo częstym spożywaniu sushi, jest ekspozycja na toksyczne ilości metali ciężkich. Niektóre gatunki ryb, szczególnie tuńczyki, mogą akumulować spore ilości rtęci, zaś wodorosty wykorzystywane do zawijania sushi mogą zawierać kadm i arsen.
Sushi przygotowane z surowej, mrożonej uprzednio, ryby uważa się za bezpieczne, niemniej jednak z przysmaku tego bezwarunkowo zrezygnować muszą kobiety w ciąży.
