QUIZ: Ile wiesz o szpinaku?
Pytanie 1/10
Szpinak najprawdopodobniej pochodzi:
Pytanie 2/10
Jaka kreskówkowa postać zajadała się szpinakiem, który dawał jej siłę?
Pytanie 3/10
Który kraj jest największym światowym producentem szpinaku?
Pytanie 4/10
W Polsce szpinak uprawiany jest od około:
Pytanie 5/10
Ile białka znajduje się w 100 gramach surowego szpinaku?
Pytanie 6/10
Szpinak jest bogaty w luteinę, przez co pozytywnie wpływa na:
Pytanie 7/10
Szpinak jest przeciwskazany w diecie osób chorujących na:
Pytanie 8/10
Szpinak jest częstym alergenem pokarmowym. Prawda czy fałsz?
Pytanie 9/10
Wywar ze szpinaku był w XVIII wieku wykorzystywany do wyrobu:
Pytanie 10/10
Żelazo ze szpinaku jest dla człowieka bardzo słabo przyswajalne, ale warzywo jest dobrym źródłem magnezu, fosforu oraz witamin A, E i C. Prawda czy fałsz?
Odpowiedz na wszystkie pytania, aby sprawdzić swój wynik:brakuje odpowiedzi na pytania 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 i 10.
Wiedza ogólna
Lubisz szpinak, czy kojarzy Ci się on z rozgotowaną i nieprzyprawioną masą serwowaną niegdyś w przedszkolach? Rozwiąż nasz quiz i przekonaj się, ile wiesz o tym warzywie.
Quiz o szpinaku
Każdy z nas pamięta rozgotowany szpinak ze szkolnych i przedszkolnych stołówek, niektórym do tej pory na samą nazwę tego warzywa zaciskają się usta. Wtedy szpinak miał reputację warzywa zarazem bardzo zdrowego jak i bardzo niesmacznego. Jaki jest obecny stan wiedzy na temat wartości odżywczych tego warzywa i jak można smacznie je podać?
Szpinak – właściwości
Szpinak był przez lata „reklamowany” jako warzywo będące idealnym źródłem żelaza. Obecnie wiemy, że żelazo w szpinaku owszem, jest, ale nie w takiej ilości, a przede wszystkim nie w takiej postaci, aby te zielone listki mogły pomóc nam uzupełniać niedobory. Legenda, która wiąże się z tą niezasłużoną reputacją szpinaku głosi, że naukowiec, który badał zawartość żelaza w tej roślinie, pomylił się w obliczeniach. Przestawił on przecinek w ułamku i opublikował swój błąd, przez co cały świat żył w przekonaniu, że szpinak zawiera dziesięciokrotnie więcej tego pierwiastka niż w rzeczywistości. Szpinak jest natomiast cenionym źródłem magnezu, fosforu oraz witamin A, C i E. Serwując szpinak pamiętajmy, że witaminy A i E rozpuszczalne są w tłuszczach, zatem do ich właściwego przyswojenia powinniśmy dodać do potrawy np. odrobinę oliwy.
Jak podawać szpinak? Możliwości jest mnóstwo, poczynając od makaronu z sosem śmietanowym ze szpinakiem, przez tartę ze szpinakiem, aż po zielony biszkopt ze szpinakiem (uwierzcie nam, nikt nie domyśli się, że to jaskrawozielone ciasto zawiera w sobie jakieś warzywo).