Quiz o zupach z różnych regionów Polski
Kwaśnica, barszcz ukraiński, siemieniotka - to tylko niektóre polskie zupy. Co ciekawe jednak, nie w każdej części Polski są one popularne. To zupy typowe dla poszczególnych regionów Polski. Przeczytaj nasz tekst i dowiedz się więcej o polskich zupach.
Źródło: Unsplash
Przykłady zup popularnych w różnych regionach Polski
Przykładowo, kisełycia, pochodząca z kuchni podkarpackiej, to zupa wywodząca się tak naprawdę z kuchni łemskiej. Można ją opisać jako owsiany żur podawany z ziemniakami i podsmażoną cebulką. Inna zupa tego regionu to zalewajka, gotowana na bulionie warzywnym, obficie przyprawiona. Dodajemy do niej czosnek i kminek.
Z kolei w kuchni podhalańskiej popularna jest kwaśnica, czyli zupa, na którą składa się kiszona kapusta i mięso. Inną zupą tego regionu jest zuwka, przygotowywana na serwatce z twarogu.
W stolicy natomiast oraz okolicach królują żur staropolski oraz flaczki po warszawsku. Nie sposób też nie wspomnieć o kuchni śląskiej. I tu warto podać przykład siemieniotki, podawanej zwykle na Wigilię. Ślązacy nie lubią marnować żywności i stąd powstała zupa wodzianka, czyli zupa na wodzie, z dodatkiem pokrojonego w kostkę chleba, czosnku i smalcu.
