Quiz o letnich owocach
Letnie owoce są skarbnicą witamin i minerałów. W Polsce owocowy sezon otwierają agrest i truskawki, trochę później przychodzi pora na czarne i czerwone porzeczki, czereśnie i maliny. Późne lato osładzają nam śliwki, wiśnie, morele, pierwsze gruszki i jabłka. Ponadto, jednym z królów polskiego lata jest arbuz, który niestety nie lubi niezbyt ciepłego klimatu naszego kraju.
Źródło: Unsplash
Owoce w codziennej diecie
Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia należy codziennie spożywać 5 porcji warzyw i owoców. Wszystkie te porcje powinny ważyć łącznie co najmniej 400 gramów, a stosunek warzyw do owoców powinien wynosić 3 do 1. Wynika z tego, iż w naszej diecie powinno znajdować się co najmniej 100 gramów owoców każdego dnia (nawet zimą). Z badań statystycznych wynika, iż do tych zaleceń stosuje się zaledwie 9% Polaków, około 55% rodaków deklaruje spożycie od jednej do czterech porcji dziennie, a około 37% dorosłych nie znajduje na co dzień miejsca dla owoców i warzyw na swoim talerzu. Co ciekawe, znacznie więcej owoców i warzyw spożywają w naszym kraju (i w całej Europie) kobiety. Statystyki dla naszego kontynentu wskazują, że mniej niż jedna trzecia kobiet nie spożywa na co dzień warzyw ani owoców, wśród mężczyzn ten wskaźnik wynosi aż 40%.
Wiemy zatem, że owoce powinny mieć stałe miejsce w naszym codziennym jadłospisie, ale na co się zdecydować? Dietetycy podkreślają, iż kupując warzywa i owoce, należy wybierać te, które są lokalne i sezonowe. Transport z odległych zakątków świata sprawia, iż owoce zrywane są niedojrzałe i w miejscu docelowym przyspiesza się ich dojrzewanie sztucznie, ponadto na eksport wybierane są odmiany najtrwalsze, a nie najzdrowsze czy najsmaczniejsze. Ponadto, owoce transportowane z daleka są wyborem najmniej ekologicznym. Wybierając owoce lokalne i sezonowe możemy oczekiwać wysokiej wartości odżywczej i doskonałego smaku.
