Quiz o magnezie w żywieniu człowieka
Magnez to pierwiastek, który odgrywa niezwykle ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Sam organizm ludzki produkuje codziennie około 25-30 mg magnezu, dlatego też mikroelement ten należy odpowiednio suplementować. Dzienne zapotrzebowanie na magnez zależne jest od wielu czynników – płci, wieku, stanu zdrowia, chorób itp. Dorosła kobieta powinna codziennie przyjmować około 300-320 mg tego składnika, natomiast dorosły mężczyzna około 400-420 mg. Aby nie doprowadzić do niedoborów oraz nadmiaru magnezu należy przede wszystkim stosować odpowiednio zbilansowaną dietę.
Źródło: Unsplash
Magnez w żywieniu człowieka
Dobranie odpowiedniego planu żywieniowego, bogatego m.in. w magnez to bardzo ważne działanie. Brak tego pierwiastka w diecie może powodować zmęczenie, osłabienie koncentracji, problemy z pamięcią, pojawianie się skurczów mięśni, drżenie kończyn i powiek czy osłabienie mięśniowe. Konsekwencją zaniedbania suplementacji magnezu najczęściej są: brak apetytu u osób starszych, dolegliwości ze strony układu krążenia, nadciśnienie tętnicze czy zaburzenia rytmu serca.Dieta bogata w magnez powinna uwzględniać również inne mikroelementy i witaminy. Przyswajalność magnezu z żywności wynosi około 50%, a lepsze jego wchłanianie do organizmu wspomaga witamina B6. Warto również pamiętać o produktach, które osłabiają działanie i absorpcję pierwiastka. Są nimi przede wszystkim: alkohol, kawa czy nadmierna ilość kwasu foliowego.Gdzie możemy znaleźć najwięcej magnezu? Bogatym źródłem tego mikroelementu są przede wszystkim: kakao, nasiona słonecznika, migdały, kasza gryczana, biała fasola, orzechy czy płatki owsiane. Dietę warto również wzbogacić o odpowiednio dobraną wodę mineralną.
