QuizzyOne

QUIZ: Olej rzepakowy – ile wiesz na jego temat?


Pytanie 1/10

Jednym ze sposobów otrzymywania oleju rzepakowego jest tłoczenie na zimno. Jakiej temperatury podczas procesu nie powinien przekraczać olej?

Pytanie 2/10

Olej rzepakowy uzyskany z tłoczenia na gorąco zostaje następnie poddany procesowi:

Pytanie 3/10

Jaka jest zawartość oleju w nasionach rzepaku?

Pytanie 4/10

Co jest produktem ubocznym procesu produkcji oleju rzepakowego metodą tłoczenia?

Pytanie 5/10

Olej rzepakowy tłoczony na zimno powinien być wykorzystywany:

Pytanie 6/10

W Europie Środkowo-Wschodniej, olej rzepakowy lepiej niż oliwa odpowiada na zapotrzebowanie populacji na:

Pytanie 7/10

Olej rzepakowy to bogate źródło której z wymienionych witamin?

Pytanie 8/10

Które ze zdań dotyczących oleju rzepakowego jest nieprawdziwe?

Pytanie 9/10

Olej rzepakowy, ze względu na zbliżoną do oliwy zawartość kwasu oleinowego, często określany jest mianem:

Pytanie 10/10

Jaki stosunek między kwasem Omega-6 a kwasem Omega-3 można zauważyć w oleju rzepakowym?

Odpowiedz na wszystkie pytania, aby sprawdzić swój wynik:brakuje odpowiedzi na pytania 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 i 10.

Wiedza ogólna

Olej rzepakowy to jeden z najczęściej wykorzystywanych w Europie tłuszczów pochodzenia roślinnego. Czy wiesz, w jaki sposób powstaje oraz jakie jest jego zastosowanie? Jak dobrze znasz ten produkt? Rozwiąż quiz i się przekonaj.

    Olej rzepakowy – ile wiesz na jego temat?

    Pobierz apkę QuizzyOne na swój telefon

    Zdobywaj punkty za grę i poszerzaj swoją wiedzę! Aplikacja dostępna na telefony z systemem Android lub iOS.

    QuizzyOne app

    Quiz o oleju rzepakowym

    Olej rzepakowy to coraz bardziej popularny olej roślinny, który wykazuje sporą ilość pozytywnych cech. Produkt ten wytwarzany jest z nasion rzepaku, a jego popularność rośnie również na skutek dużej wydajności. Olej ten pozyskiwany jest olejarniach, za pomocą trzech podstawowych procesów. Pierwszym z nich jest tłoczenie oleju na zimno. Polega ono na wyciskaniu oleju przy wzrastającym ciśnieniu. Temperatura oleju nie może przekraczać 40-50 stopni Celsjusza. Jest to najzdrowszy sposób tłoczenia oleju rzepakowego. Kolejną techniką jest pozyskiwanie oleju na ciepło z zastosowaniem ekstrakcji oraz ekstrakcja na gorąco. Po wykorzystaniu drugiej lub trzeciej techniki wyciskania oleju należy dodatkowo zastosować działanie zwane rafinacją – oczyszczanie produktu. Zawartość oleju w nasionach wynosi około 40 do 50%, a najbardziej wydajne jest pozyskiwanie go na ciepło.

    Zdrowotne właściwości oleju rzepakowego

    Olej rzepakowy bywa często niedoceniany przez konsumentów. W rzeczywistości posiada on bardzo wiele pozytywnych właściwości zdrowotnych i smakowych. Coraz częściej zostaje on porównywany do oliwy z oliwek. Posiada w stosunku do niej niemalże identyczny skład biochemiczny. Dlatego też określany jest mianem „Oliwy Północy”.
    Olej rzepakowy to bardzo bogate źródło witaminy E, substancji, która chroni przed niszczeniem komórek organizmu. Regularne spożywanie tego produktu może zapobiec starzeniu się skóry. Ponadto badania dotyczące właściwości oleju rzepakowego tłoczonego na zimno dowiodły, że pomaga on w leczeniu depresji i zapobiega stanom lękowym.
    Olej rzepakowy to także idealnie dobrana relacja między kwasami omega 6 a kwasami omega 3. Ich stosunek wynosi 2:1. Dzięki temu produkt sprzyja rozwojowi płodu. Powinien być stosowany u kobiet w ciąży, a także dzieci powyżej 6 miesiąca życia. Spożywanie tego rodzaju oleju zapewnia odpowiednią ilość kwasu DHA.
    Olej rzepakowy pozytywnie wpływa również na kondycję skóry, włosów i paznokci. Odpowiednio używany redukuje drobne zmarszczki, odżywia i nawilża skórę, wzmacnia cebulki włosów oraz wpływa na poprawę wzroku.

    Zobacz podobne quizy

    Najlepiej gra się w naszej aplikacji mobilnej, ale jeśli z jakiegoś powodu wolisz zagrać przez tę stronę internetową, sprawdź podobne do tego quizy.

    QuizzyOne

    Pobierz apkę QuizzyOne na swój telefon

    Zdobywaj punkty za grę i poszerzaj swoją wiedzę! Aplikacja dostępna na telefony z systemem Android lub iOS.

    Może później