Quiz o proszku do pieczenia
O proszku do pieczenia z pewnością słyszał każdy z nas. Czym byłoby pieczenie bez tego wspaniałego produktu? Komu zawdzięczamy tak pięknie wyrośnięte ciasta oraz smaczne wypieki?
Źródło: Unsplash
Otóż proszek do pieczenia to sypka mieszanina sody oczyszczonej, mąki ziemniaczanej oraz regulatorów kwasowości. Jej celem jest spulchnianie wypieków. Proszek ten pierwotnie stworzony był z zamiarem dodania wartości odżywczej pieczywu. Obecnie to przede wszystkim nieodzowny składnik ciast, babeczek, muffinek i innych słodkości. Wynalazcą proszku do pieczenia jest Eben Norton Horsford. To on w drugiej połowie XIX wieku (wspierany przez bostońskiego aptekarza Ludwiga Clamor Marquarta) prowadził eksperymenty z wodorofosforanem wapnia i sodą oczyszczoną. Po tych badaniach zaś, jako pierwszy na pomysł rozprowadzania torebek proszku do pieczenia z ilością potrzebną do wypieku ciasta z jednego funta mąki, wpadł znany nam do dzisiaj założyciel firmy Dr. Oetker - August Oetker.
Niecodzienne zastosowanie proszku do pieczenia
Proszek do pieczenia, jak wiadomo stosowany jest głównie do tworzenia wyrobów cukierniczych i piekarniczych. Jednak ze względu na swój skład, posiada on wiele innych ciekawych możliwości. Wykorzystywany jest w pracach domowych, ogrodnictwie czy kosmetyce. Oto najbardziej zadziwiające zastosowanie proszku do pieczenia:Proszek do pieczenia skutecznie usuwa pleśń i rdzę z różnorodnych powierzchni. W połączeniu z wodą tworzy „papkę”, którą można czyścić łazienkę, znajdujące się w niej płytki czy fugi. To również idealny środek czyszczący piekarniki, lodówki i inne sprzęty użytku domowego. Tego rodzaju produkt jednocześnie ma zdolność pochłaniania zapachów i odświeżania.Proszek do pieczenia wykorzystywany jest także do zabiegów kosmetycznych. Stosowany na włosy zwiększa ich gęstość i objętość. Jest również pomocny w walce z przetłuszczającymi się włosami czy trądzikiem. Można go stosować jako peeling do całego ciała. Skutecznie wybiela zęby i odświeża oddech.Produkt ten sprawdzi się w walce z insektami. Przyda się z pewnością do odstraszania pluskiew, mrówek czy gromadzących się w ogrodzie ślimaków.
