QUIZ: Śledzie – w jaki sposób spożywają je ludzie na całym świecie?
Pytanie 1/10
Jak nazywa się handlowa odmiana śledzia wędzonego, którego przyrządza się w całości – łącznie z wnętrznościami?
Pytanie 2/10
Śledź po kaszubsku to potrwa, w której ryba przyrządzona jest w:
Pytanie 3/10
Wędzone śledzie, serwowane z płynnym żółtkiem, ciemnym żytnim chlebem oraz szczypiorkiem lub rzodkiewką, to regionalna potrawa podawana:
Pytanie 4/10
Młody śledź w bułce – Maatjesharing – to regionalna potrawa którego z wymienionych państw?
Pytanie 5/10
Przysmak narodowy Szwecji o nazwie Surströmming – uznawany za najbardziej śmierdzącą potrawę świata to:
Pytanie 6/10
Nazwa rosyjskiej potrawy, która po polsku brzmi „śledź pod pierzynką”, to:
Pytanie 7/10
Harengs Pommes à l’Huile to francuska przystawka ze śledzia i:
Pytanie 8/10
Kompozycja smaków składająca się z jajka, śledzia i korniszonów z dodatkiem zielonego groszku, cebuli, jabłka, majonezu i śmietany to przystawka o nazwie:
Pytanie 9/10
Islandzkim przysmakiem „dla twardzieli” jest/są:
Pytanie 10/10
Śledź po fińsku to ryba z dodatkiem którego z wymienionych składników?
Odpowiedz na wszystkie pytania, aby sprawdzić swój wynik:brakuje odpowiedzi na pytania 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 i 10.
Wiedza ogólna
Śledź to jedna z najbardziej popularnych ryb w Europie. Każdy naród posiada własne sposoby przyrządzania go. Czy Ty również jesteś fanem tego przysmaku? Wiesz, jakie dania można przygotować ze śledzia? Odpowiedz na pytania i przekonaj się, jak dobrze znasz ten produkt.
Quiz o śledziach
Śledź to produkt znany niemalże na całym świecie. Prawie każdy kraj europejski traktuje tę rybę jako symbol narodowy. Choć Polakom wydaje się, że są przodownikami w ilości spożywanych i przyrządzanych przekąsek śledziowych, to w rzeczywistości inne kraje mogą pochwalić się równie przyciągającymi smakami i pomysłami. Poznajmy najciekawsze propozycje poszczególnych narodowości.
Regionalne, europejskie potrawy przyrządzane ze śledzia
Jak wiadomo, w Polsce istnieje wiele przepisów na śledzia. Potrawę tą można spożywać każdego dnia tygodnia w innej postaci. Jednym z najbardziej tradycyjnych polskich przepisów jest śledź po kaszubsku. Jego podstawą jest świeża ryba marynowana i podawana w pomidorach i cebuli z dodatkiem słodyczy. Kolejnym regionalnym przysmakiem naszego kraju jest śledź po poznańsku, który przyrządzany jest z sosem pomidorowym w towarzystwie ogórków konserwowych i papryki.
Specjalistami w przygotowywaniu śledzia z pewnością są również Duńczycy. Na wyspie Bornholm serwuje się wędzone śledzie z płynnym żółtkiem, ciemnym żytnim chlebem oraz szczypiorkiem lub rzodkiewką. Na świątecznym stole mieszkańców Danii nie może także zabraknąć śledzia curry w formie Karrysalat.
Jak tłumaczą Holendrzy, Amsterdam powstał na ościach śledzia. Dlatego też ryba ta stała się — zaraz po tulipanach — jednym z najpopularniejszych symboli państwa. Narodowym daniem tego kraju jest zatem bułka z matiasem. Przysmak ten można dostać niemalże przy każdej większej ulicy w Amsterdamie. Podawany w formie street-food robi furorę.
Szwedzi, to także miłośnicy śledzia. To właśnie ten naród posiada według niektórych, najbardziej śmierdzącą potrawę na świecie. Zamykany, puszkowany smakołyk o nazwie Surströmming, to nic innego jak sfermentowany, kiszony śledź.
Pomysłów na dania ze śledziem jest mnóstwo. Oprócz wymienionych przysmaków warto skosztować również: rosyjskiej szuby – śledzia pod pierzynką, irlandzkich lodów ze śledzia, szwedzkiego tradycyjnego tortu śledziowego, śledzia po japońsku czy śledzia w czekoladzie.